Palírna Eckelmannové - Stará myslivecká (Dobové fotografie (před rokem 2000))

Palírna Eckelmannové - Stará myslivecká

Stručné info

Továrnu na líh, lisovaného droždí a likérů na začátku 60. let 19. století vybudovali Louis Eckelmann (1821–1891) se svým bratrem Hermannem (1825–1868).

Nejslavnějším zdejším produktem je Stará myslivecká. Legenda praví, že hrabě Ledebour z Krásného Března doporučil továrníkovi Louisi Eckelmannovi svého myslivce, který se pyšnil vlastní pálenkou. Eckelmann myslivcovu pálenku ochutnal a nabízel za recepturu celé jmění. Hajný odmítal, ale když mu Eckelmann nabídl, že ho nechá zvěčnit na etiketu, tak souhlasil. Na etiketě se tak objevil autentický portrét původního majitele receptu.

Specialitou podniku je také likér Klášterní tajemství. Ústecká likérka ho uvedla na trh roku 1898. Také jeho původ obestírá legenda. Tajemství prý patřilo místním krušnohorským mnichům, od nichž ho Eckelmann vymámil.  

V roce 1889 se do řízení zapojuje i tchán Wilhelm Wolfrum. Po jeho smrti v roce 1895 se zapojuje Fritz Wolfrum. Největší prosperity dosáhla firma ve dvacátých letech. Zdaleka nejslavnějším zdejším výrobkem se stal všeobecně známý likér Stará myslivecká. Původně se jmenoval Alter Korn/Stará žitná. Ve třicátých letech 20. století ji přejmenovali na Starou mysliveckou.

Po znárodnění se stala součástí n. p. Severočeské konzervárny a drožďárny. 

Výroba likérů zde stále pokračuje. Nejstarší budova areálu čp. 14 je několikrát přestavěná. Areál v roce 2021 vlastní společnost Palírna U Zeleného stromu a.s. z Prostějova, kterou vlastní úspěšný podnikatel Milan Hagan. Palírnu U Zeleného stromu s dnes téměř dvoumiliardovým obratem a produkcí 10 milionů litrů alkoholu plánuje ponechat jako rodinný podnik.

Adresa
Drážďanská 152/84a 152, 40007 Ústí nad Labem 7
Rok stavby
WWW domu
https://palirnauzelenehostromu.cz/
Trasy
Po stopách Wolfrumů
Galerie
Palírna Eckelmannové - Stará myslivecká (Dobové fotografie (před rokem 2000))
Palírna Eckelmannové - Stará myslivecká - LV 4/2020 (Výřezy z map)
Krátký návod k webu
✅ Klikněte níže na mapě na bod a uložte návštěvu domu.

Doplňující info


Subjekty

Dům nemá přiřazeny žádné subjekty.

Časová osa

2019
Areál vlastní společnost Palírna U Zeleného stromu a.s., kterou vlastní úspěšný podnikatel Milan Hagan. Ten v minulosti vlastnil pivovarnickou skupinu Drinks Union, která sdružovala Ústecké pivovary, lounský pivovar nebo pivovar v Kutné Hoře, úspěšně ji rozvinul a v roce 2008 prodal nizozemskému Heinekenu. Po prodeji mu zbyla likérka, kterou dále rozvíjí. Palírnu U Zeleného stromu s dnes téměř dvoumiliardovým obratem a produkcí 10 milionů litrů alkoholu plánuje ponechat jako rodinný podnik. [2]
2012
V roce 2012 došlo po spojení firmy s Prostějovskou Starorežnou k přestěhování výroby z Krásného Března do Prostějova a v původním historickém továrním areálu z roku 1859 dále sídlí management společnosti. Výroba droždí, která kdysi stála za vznikem slavné likérky, skončila už roku 1994. [1]
2010
Výroba likérů zde stále pokračuje. Nejstarší budova areálu čp. 14 je několikrát přestavěná, zachovala se též podélná správní budova (parcela 356). Nejspíš v šedesátých letech byla postavena dnes již nefunkční kotelna (parcela 362), kterou využíval i vedlejší pivovar. [3]
1998
V roce 1998 upadla do konkurzu a tradici výroby převzala akciová společnost "Drinks Union". Ta se změnila jméno na „Granette“. [1]
1992
V roce 1992 se proměnila v akciovou společnost. [1]
1991
Po sametové revoluci získala likérka po 32 letech opět právní subjektivitu, když se v roce 1991 oddělila jako státní podnik „KB Likér“. [1]
1959
Roku 1959 spadl závod pod koncernový podnik Severočeské konzervárny a drožďárny. [1]
1945
Kapitulací Německa v květnu 1945 převzala závod jako nepřátelský majetek česká správa. Byl přejmenován na „Severočeské závody drožďárenské, lihovarské a likérnické národní podnik Krásné Březno“. Vedle výroby droždí a likérů se firma stala dodavatelem strategické suroviny v podobě jemného, technického a denaturovaného lihu pro kosmetický, farmaceutický, potravinářský a chemický průmysl. [1]
1930
Zdaleka nejslavnějším zdejším výrobkem se stal všeobecně známý likér Stará myslivecká. Původně se jmenoval Alter Korn/Stará žitná. Ve třicátých letech 20. století ji přejmenovali na Starou mysliveckou.
1920
Největší prosperity dosáhla firma ve dvacátých letech. [3]
1918
Do roku 1918 mohla užívat titul „c. k. výsadní továrna“. Ani po vzniku republiky neztratila krásnobřezneská „Továrna na líh, droždí a likéry“ významné postavení na trhu, pokrývala 28 procent spotřeby droždí v ČSR. Měla majetkové podíly i ve velkobřezenském pivovaru, lihovaru v Mostě, Továrně na líh, droždí a likéry ve Vídni aj. V tomto období firma zaměstnávala v Krásném Březně 190 lidí (70 procent německy a 30 procent česky mluvících). [1]
1912
Roku 1912 se opět proměnila v akciovku v souvislosti s význačnou akvizicí. Krásnobřezenská likérka totiž pohltila svého dávného společníka a rivala z Teplic Bramsche. Dobové prameny to označují za znovuzcelení společnosti, ale s Bramschovým mateřským podnikem v Drážďanech se touto akvizicí nespojovala. Ten fungoval jako dominantní výrobce v Sasku až do roku 1992 a zachoval si Bramschovo jméno (podobně jako u nás Becherovka) i přes dobu socialistické NDR. [1]
1906
Likérka roku 1906 pak jako první v celém Rakousko-Uhersku přijala právní formu společnosti s ručením omezeným, pod novým názvem Továrna na líh a lisované kvasnice, spol. s r. o.. Tehdy zaměstnávala okolo 100 lidí. Společnost vede Fritz Wolfrum. [3]
1895
Když roku 1895 Wilhelm Wolfrum zemřel, nastoupil po něm Fritz Wolfrum, který byl po matce Eckelmann a byl vnukem zakladatele podniku. Likérka si až do poválečné konfiskace stále udržovala charakter rodinné firmy. Od roku 1895 už ale byla rodinou akciovou společností. [1]
1889
Roku 1889 zemřel Louis Eckelmann. Řízení firmy převzal jeho syn Rudolf. S ním se do historie firmy dostává další důležité jméno, a to Wolfrum. Šlo o nejvýznamnější ústeckou podnikatelskou rodinu 19. století, která přišla také ze Saska za podnikatelskou příležitostí do Čech prakticky ve stejné době. Klany Eckelmannů a Wolfrumů se spojily několika sňatky. Rudolfův tchán Wilhelm Wolfrum se stal nejdůležitějším mužem likérky. [1]
1869
Roku 1869 zemřel Hermann Eckelmann. [1]
1859
Roku 1820 začal v Drážďanech Heinrich Wilhelm Dursthoff (1790–1837) vyrábět lisované droždí. Jeho spolupracovníky se později stali Louis Eckelmann (1821–1891) a Johann Ludwig Bramsch (1811–1877), kteří se roku 1847 osamostatnili a jako první v monarchii začali v Krásném Březně s výrobou pekařských kvasnic. [3] Bylo to v pronajatém panském statku a sklepích na tzv. Vinici. [1] V roce 1859 Bramsch založil vlastní továrnu v Teplicích, Louis Eckelmann se svým bratrem Hermannem (1825–1868) postavili roku 1862 v Krásném Březně nový lihovar a drožďárnu. Zde se rovněž zrodila Stará myslivecká.

Literatura

Mgr. Martin Krsek ; Rešerše písemných a inkonografických pramenů k historii výroby likérky v Krásném Březně s důrazem na značku Stará myslivecká ; 2021 [1]

Články

5. 4. 2019
Od ČKD k alkoholu. Selfmademan Hagan chce ze staré žitné udělat whisky [2]

Externí galerie

Dům nemá k dispozici žádné externí galerie.

Facebook

Dům nemá k dispozici žádné Facebook odkazy.

Další odkazy

www.industrialnitopografie.cz
FA a VCPD ČVUT v Praze, INDUSTRIÁLNÍ TOPOGRAFIE [3]

Návštěvy

Historie návštěv domů je k dispozici v prémiové verzi.