Bývalý panský pivovar Nová Bystřice (Exteriér), autor: perslak-novyvojirov.cz

Bývalý panský pivovar Nová Bystřice

Stručné info

Vaření piva v Nové Bystřici má svojí dlouholetou a nesporně zajímavou tradici. Právo várečné zde bylo patrně již v období před vypálením Bystřice Janem Žižkou v roce 1420. V roce 1610 postavil tehdejší vlastník panství Radslav Kinský ze Vchynic nový panský pivovar.

Tato stavba pivovaru pochází z roku 1817, kdy ho nechal postavit severně od zámku baron Anton Hochberg z Hennersdorfu, tehdejší vlastník panství Nová Bystřice. Tento pivovar byl potom v provozu až do roku 1928, poté co se zde přestalo vařit, sloužil objekt až do roku 1945 jako sklad budějovického a později znojemského pivovaru.

Budova byla v roce 2011 prohlášena nemovitou kulturní památkou, od roku 2014 figuruje v Programu regenerace městské památkové zóny a po dílčích krocích se realizuje jeho rekonstrukce. Provoz pivovaru funguje od roku 2018 v objektu bývalé továrny Heinisch a Keil (později Alma) č.p. 136. 

Detailní popis historie novobystřického vaření piva včetně exkurzu po bývalých bystřických hospodách a výčepech pěkně popisuje ve svém článku v Měsíčním zpravodaji novobystřických občanů z října 2017 Mgr. Vladislav Sotona. 

🍴 Restaurace - vím, kde jím 🏆 Výzvy
Adresa
Sadová 307, 37833 Nová Bystřice
Rok stavby
1817
Výzvy
Stezka Českem - jižní větev
Galerie
Bývalý panský pivovar Nová Bystřice (Exteriér), autor: perslak-novyvojirov.cz
Krátký návod k webu
✅ Klikněte níže na mapě na bod a uložte návštěvu domu.

Podpořit Pozdej domy

Líbí se ti projekt poznejdomy.cz? Podpoř jej k dalšímu rozvoji.

Jsou i další způsoby, jak projekt podpořit, třeba:

QR platba

Subjekty

Dům nemá přiřazeny žádné subjekty.

Časová osa

2017
Podle usnesení zastupitelstva města z března 2017 již byly přiděleny finanční prostředky na obnovu střechy nad restaurací a oprava se realizuje. Zda se záchrana této historické památky ve městě podaří, ukáže čas. Bohužel skutečnost je zatím taková, že jedny z nejzajímavějších historických objektů, které tvoří již po generace dominantu města, tedy zámek a bývalý pivovar dnes nejsou zrovna v nejlepším stavu. [3]
1929
V roce 1929 byl provoz ukončen a pivovar zrušen. 31. srpna toho roku byl zastaven ve prospěch Měšťanského pivovaru v Českých Budějovicích, který si zde zřídil sklad svého piva. [1]
1918
Ačkoliv byl pivovar v prvních válečných letech přebudován na parostrojní provoz, pivo se znovu začalo vařit až od roku 1918. [1]
1913
Staronový novobystřický sládek Jiří Závodník v r. 1906 převzal pivovar v krizi, avšak vyvedl jej z ní a v letech 1912/1913 se v něm vystavilo ještě 8 022 hl piva. [1]
1909
V roce 1909 byl pivovar prodán vídeňskému obchodníkovi Leopoldu Kernovi, V té době se produkce pivovaru pohybovala kolem 5 000 hektolitrů piva ročně. [1]
1873
V letech 1873 - 1900 byl pivovar v nájmu Wolfa Podzahradského a byl postupně rozšiřován. V roce 1873 se v něm uvařilo 7 560 hektolitrů piva. V roce 1893 to bylo již 8 352 hektolitrů piva, což bylo nejvíc v celé historii pivovaru. [2]
1817
Po roce 1817 nový majitel panství baron Anton Hochberg z Hennersdorfu při rekonstrukci zámku nechal vystavět naproti severnímu křídlu zámku nový pivovar. Stavba byla dokončena v roce 1820. [1]
1701
Na začátku 18. století patřil novobystřický panský pivovar mezi vrchnostenskými pivovary v kraji mezi největší panské pivovary s 2 200 hektolitry piva ročně. Produkčně jej převyšoval jen černínský pivovar v Jindřichově Hradci. [1]
1610
V roce 1610 nechal majitel panství hrabě Radslav Kinský z Vchynic a Tetova při přestavbě zámku nově zbudovat kamenný panský pivovar. Měšťanům odňal právo vařit pivo, které měli od roku 1482. [1]

Literatura

JÁKL Pavel. Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska, II.díl Jižní Čechy, ISBN: 987-80-7277-227-8 [1]
Likovský Zbyněk. České pivovary 1869 – 1900. Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s., 2005, ISBN: 80-86576-14-0 [2]

Články

O domu nejsou k dispozici žádné články.

Externí galerie

Dům nemá k dispozici žádné externí galerie.

Facebook

Dům nemá k dispozici žádné Facebook odkazy.

Další odkazy

www.perslak-novyvojirov.cz
Vladislav Sotona: Z historie vaření piva v panském pivovaru v Nové Bystřici (pdf) [3]

Návštěvy

Historie návštěv domů je k dispozici přihlášeným uživatelům.