Cukrárna a Štramberské uši U Hezounů
Příběh o vzniku tradice pečení Štramberských uší napovídá, že Štramberk nebyl vždy onou pitoreskní oázou pohody, kterou je dnes. Legenda odkazuje k třináctému století, kdy v roce 1241 do města přitáhla vojska divokých Tatarů. Tehdejší obyvatelé města se stáhli na kopec Kotouč, kde se před vetřelci ukryli. Krvelační útočníci si v noci netroufli dobývat neznámý kopec, proto se utábořili kolem něj, aby jim uvěznění Štramberští neutekli. Zoufalí občané mezitím padli na kolena a začali se modlit za záchranu. Povedlo se. Později v noci se strhla obrovská bouře, která zaplavila rybník nad tatarským táborem. Chytří Štramberští využili příležitosti a podkopali hráz, čímž zaplavili nepřátelské ležení. Ráno po průtrži mračen se v táboře našlo jen několik pytlů s ušima, které Tataři uřezávali místním křesťanům, aby svému chánovi ukázali, kolik jich zabili. Na počest vítězství se v den Nanebevstoupení Páně koná ve městě pouť a pečou se Štramberské uši.
Právě při přípravě na pouť pomáhal v roce 1976 mamince péct uši tehdy osmiletý Ladislav Hezký, která s jejich pečením začala kolem roku 1963. V roce 2019 je již majitel firmy Štramberské uši od Hezounů a několikanásobný vítěz soutěže O nejlepší Štramberské ucho. V roce 2010 si Uši od Hezounů vysloužily značku Regionální potravina. Firma Ladislava Hezkého často reprezentuje Českou republiku i na různých zahraničních, potravinářských výstavách. Například na výstavě výrobců potravin Grüne Woche v Berlíně v roce 2011. Je také držitelem českého rekordu Největší štramberské ucho, které v roce 2011 měří v průměru 180 cm.
Firma Ladislava Hezkého jako jedna z mála vyrábí uši starým klasickým, to znamená váleným způsobem. Novodobá technologie je totiž litá, což představuje značné usnadnění výroby. Ale ten nejpodstatnější rozdíl spočívá hlavně v jiné struktuře těsta a zároveň odlišné chuti. Výrobek „Štramberské uši od Hezounů“ je chráněn ochrannými známkami a zeměpisným označením v EU. Je třeba zdůraznit, že se jedná o první Chráněné zeměpisné označení udělené EU českému výrobku v roce 2007.
