Vinařství Sonberk
Vinařství Sonberk vzniklo v roce 2003. Na vinohradech Sonberku se vinná réva ale pěstuje už od 13. století. Již v roce 1522 byla vína z této vinice dodávána na Pražský hrad, na slavnostní tabule Jagellonců, později Habsburků do Vídně. Název vznikl podle místního označení Sonnenberg (slunná hora).
Budova vinařství byla postavena podle předního českého architekta Josefa Pleskota v letech 2006-07. Koncipovaná byla jako místo, kde je možné odvíjet všechny s vínem související procesy. Unikátní je stavba i dvojicí střech – mezi nimi je prostor na sušení hroznů určených pro produkci slámového vína.
Vinařství získalo i řadu ocenění. Například suchá Pálava z roku 2015 se na prestižní soutěži Decanter World Wine Awards stala v roce 2017 nejlepším suchým aromatickým vínem světa. V roce 2020 bylo vinařství oceněné titulem Vinařství roku. Pro Sonberk to není vítězná premiéra – stejnou cenu si vydobylo už v roce 2013.
Ve vinařství je možné ochutnat či nakoupit vína, posedět na terase či prostřít deku na trávníku před budovou vinařství, užít si výhled na Pálavu nebo se projít vinicí s audioprůvodcem. Nabízí také možnost rezervace komentované prohlídky s řízenou degustací.
