Trojský pivovar

O Trojském pivovaru se uvádí, že byl vybudován ve stejné době jako zámek, v roce 1679. S ním a s Trojským mlýnem ostatně tvoří jeden památkově chráněný komplex. Svému původnímu účelu sloužil do konce století devatenáctého, kdy podlehl konkurenci; ještě roku 1885 se však produkcí téměř 11 tisíc hektolitrů piva řadil mezi největší podniky svého druhu v Čechách. Pivovarskou výrobu nahradila likérka. Ve 20. a 30. letech zde pak byla provozována Rolnická družstevní mlékárna. Tato mlékárna přinášela řadu inovací a patrně ji lze spojovat s počátky průmyslové výroby tavených sýrů či jogurtů s přídavkem ovoce v Československu. Za velké povodně v březnu 1940 si obyvatelé vedlejšího mlýna udělali dřevěnou lávku do pivovaru a přes ni se dostali ven – jednotlivé objekty pivovaru byly totiž propojeny zdmi, takže ho voda nezaplavila. V roce 1973 začal být Trojský pivovar využíván jako sklad obchodního domu Bílá labuť. Část komplexu byla zbořena a nahradily ji smontované haly. Po povodni v roce 2002 přestali tehdejší majitelé věnovat pivovaru jakoukoli pozornost. V roce 2012 areál koupila společnost Trojský pivovar, s.r.o., byl vyklizen a znovu se hlásí k životu. V roce 2015 Praha projevila zájem o koupi areálu. Posudek města jej ocenil na 35 milionů korun, vlastník za objekt ale požaduje 105 milionů korun a město nabízí jen 75 milionů. V letní sezoně slouží areál komunitnímu setkávání. Ve dvoře se nachází Art and food ZOOna, koncept výstavních a prodejních ploch, příjemné industriální místo k odpočinku, kde se prolíná kvalitní gastronomie s kulturou, zábavou a uměním.