Knížecí pivovar Plasy (Interiér), autor: Radomír Kočí, datum: 9.7.2022

Knížecí pivovar Plasy

Stručné info

Objekt na svou dobu moderních nadzemních ležáckých sklepů vznikl na místě zbořené staré sladovny v l. 1898-99. Vznikl podle návrhu a plánů stavitele J. Rosenberga z pražských Vinohrad. Ležácké sklepy byly chlazeny ledem, umístěným nad sklepy a ve velkých lednicích na stálou teplotu 2°C. Strojní zařízení pro spilku včetně ležáckých sudů na 5000 hl piva dodala firma Škoda z Plzně. Nové sklepy již záhy po otevření nedostačovaly, v l. 1902-03 byly proto rozšířeny podle původního projektu. Od září 1917 zavedla Metternichovská správa velkostatku v 1. patře nové sklepní budovy výrobu sodovky a limonád, postupně byl provoz rozšířen do dalších místností budovy, po znárodnění do celé budovy. Provoz sodovkárny byl ukončen v polovině 90. let 20. století.

Novodobá historie vaření piva v Plasích začíná v roce 2008 kdy zdejší hospodářské objekty přechází pod Národní technické muzeum. V roce 2012 vzniká společnost Knížecí pivovar Plasy s.r.o., jejíž snahou je i přes nemalé úřední komplikace rozběhnout v zrekonstruovaných historických prostorách původní spilky a ležáckého sklepa výrobu piva. V červenci roku 2015 je uvařena 1. várka a 15. srpna 2015 otevřen pivovar veřejnosti včetně stylového šenku s restaurací. Knížecí pivovar provozuje pan Neumann, vlastnící v Plasích i nedaleký pivovarský dvůr s mini ZOO.

Adresa
Pivovarská 34, 331 01 Plasy
Rok stavby
1898
Galerie
Knížecí pivovar Plasy (Interiér), autor: Radomír Kočí, datum: 9.7.2022
Knížecí pivovar Plasy (Interiér), autor: Radomír Kočí, datum: 9.7.2022
Klikněte níže na mapě na bod a uložte návštěvu domu.

Subjekty

Dům nemá přiřazeny žádné subjekty.

Časová osa

2022
Součástí areálu je funkční knížecí pivovar, který provozuje pan Neumann, vlastnící v Plasích i nedaleký pivovarský dvůr s mini ZOO. [3]
2015
V červenci roku 2015 je uvařena 1. várka a 15. srpna 2015 otevřen pivovar veřejnosti včetně stylového šenku s restaurací. [2]
2012
V roce 2012 vzniká společnost Knížecí pivovar Plasy s.r.o., jejíž snahou je i přes nemalé úřední komplikace rozběhnout v zrekonstruovaných historických prostorách původní spilky a ležáckého sklepa výrobu. [2]
2008
Novodobá historie vaření piva v Plasích začíná v roce 2008 kdy objekt bývalého pivovaru přechází pod Národní technické muzeum a vzniká projekt památkové obnovy objektů s následným využitím historických objektů. Tím se otevřela možnost vrátit do části prostorů bývalého pivovaru opět výrobu piva. [2]
1995
Provoz sodovkárny byl ukončen v polovině 90. let 20. století. [1]
1969
V r. 1969 objekt převzalo spotřební družstvo Jednota Plzeň – sever, které provedlo adaptaci objektu a přístavby (hlavně na jižní straně) pro rozšíření výroby. [1]
1945
Po znárodnění v r. 1945 výroba sodovky a limonád zabrala celou budovu. [1]
1917
Od září 1917 zavedla Metternichovská správa velkostatku v 1. patře nové sklepní budovy výrobu sodovky a limonád, postupně byl provoz rozšířen do dalších místností budovy. [1]
1902
Nové sklepy již záhy po otevření nedostačovaly, v l. 1902-03 byly proto rozšířeny podle původního projektu. [1]
1898
Na místě zbořené staré sladovny byla v l. 1898-99 vybudována na svou dobu moderní budova nadzemních ležáckých sklepů podle návrhu a plánů stavitele J. Rosenberga z pražských Vinohrad. Základy byly vzhledem k podloží zajištěny pilotovým roštem, na který bylo použito 590 silných jedlových pilot. Ležácké sklepy byly chlazeny ledem, umístěným nad sklepy a ve velkých lednicích na stálou teplotu 2°C. Strojní zařízení pro spilku včetně ležáckých sudů na 5000 hl piva dodala firma Škoda z Plzně. [1]

Literatura

K domu nění k dispozici žádná literatura.

Články

Externí galerie

5. 10. 2018
www.stream.cz Knížecí pivovar Plasy. Těžko najdete magičtější místo, kde se po staletí vaří skvělé piv

Facebook

Dům nemá k dispozici žádné Facebook odkazy.

Další odkazy

pamatkovykatalog.cz [1]
cs.wikipedia.org [2]

Návštěvy

Historie návštěv domů je k dispozici v prémiové verzi.