Pivovar Albrecht Frýdlant

Panská výroba piva ve Frýdlantu je poprvé doložena roku 1381, pivo se zřejmě vařilo právě přímo na hradě. V 16. století byl za rodu Redernů vystavěn nový samostatný pivovar poblíž řeky Smědé na místě, kde stojí i dnešní provoz. K zásadnímu rozšíření a přestavbě pivovaru v kameni došlo před rokem 1629. Původcem přestavby byl zřejmě tehdejší pán Frýdlantského panství, Albrecht z Valdštejna. Barokní pivovar byl později, roku 1817, rozšířen.

Rukodělný provoz prošel na konci 19. století radikální přestavbou a rozšířením na strojní pohon. V roce 1929 byl ještě vystavěn zcela nový úsek chladného hospodářství. Tím se stavební vývoj pivovaru uzavřel.

Roku 1949 byl zdejší provoz ukončen. Pivovar později sloužil jako sklad sýrů a později zeleniny. Areál pro nedostatečné využití a pro zanedbávání základní údržby nenávratně chátral, stará technologie byla rozebrána a odvezena na Slovensko, některé objekty byly zbořeny.

V roce 2009 koupil objekt Marek Vávra, stavař, nadšenec pro historii a milovník piva. Pivovar postupně zrekonstruoval a vdechl mu novou slávu. Vytvořením plánů na rekonstrukci pověřil architektonické studio Mjölk. 

Slavnostní otevření zrekonstruovaného objektu se uskutečnilo 19. července 2014. Kompletní obnova si nakonec vyžádala částku ve výši 200 milionů korun českých. Během podzimu 2014 se v pivovaru otevřelo školicí centrum určené budoucím sládkům. V pivovaru se vyrábí pivo značky Albrecht.